Gość programudr
Joanna Gajda-Wyrębek
specjalistka bezpieczeństwa żywnościDr Joanna Gajda-Wyrębek – specjalistka bezpieczeństwa żywności. W programie „Po pierwsze Pacjent” rozmawiała z Moniką Rachtan o substancjach słodzących i oznaczeniach „E” na etykietach żywności.
1 odcinek w programie
Odcinki z udziałem gościa
-
Odcinek#127
Tajemnicze E na etykietach. Co tak na prawdę wiemy o substancjach słodzących?
Substancje słodzące nie są z definicji „złe” ani „niebezpieczne” — dużo zależy od rodzaju związku, dawki i tego, w jakim kontekście są używane. Na etykiecie litera „E” oznacza…
Gość: dr Joanna Gajda-Wyrębek
